tháng 12 2015

05:21
Cùng vào bếp làm món sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình cùng Bếp Việt 24h nhé.

Theo dõi BepViet24h để học cách làm món ăn ngon mỗi ngày tại nhà nhé

Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt 

  • Sườn thăn non : 400gr
  • Cà chua: 2 quả
  • Gia vị: hành tím, muối, bột ngọt, giấm gạo, 
  • Hạt nêm
  • Tỏi
  • Dầu ăn
  • Đường

Cách chế biến món sườn xào chua ngọt

- Sau khi mua sườn về, bạn đem rửa sạch rồi đem chặt ra từng miếng nhỏ vừa ăn ( bạn cũng có thể nhờ người bán chặt giùm để tiết kiệm thời gian )
- Đem sườn ướp với một muỗng cà phê muối và một muỗng cà phê đường trong khoảng 10 phút cho sườn ngấm đều gia vị. Sau khi sườn ngấm đều gia vị thì bạn rán vàng cho mỡ từ sườn ra bớt, đến khi sườn săn lại thì tắt bếp.
- Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị nước sốt chua ngọt. Bạn chuẩn bị một bát nước, cho 4 muỗng đường, 2 muỗng muối và 1 muỗng dấm vào. Bạn có thể cho thêm ớt nếu như bạn thích ăn cay nhé\
- Bây giờ cho hành tỏi vào chảo rồi phi thơm sau đó cho thêm cà chua vào xào nát. Bạn hãy cho nước sốt chua ngọt và sườn vào và để lửa nhỏ cho đến khi sườn mềm thì tắt bếp.



Vậy là bạn đã hoàn thành món sườn xào chua ngọt cực ngon rồi, chúc các bạn thành công nhé!

Bài viết liên quan:





Đọc thêm »

07:17
Hôm nay BepViet24h sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi dưa leo cá khô cực ngon cho gia đình tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gỏi dưa leo cá khô:

  • Cà rốt: 2 củ
  • Cá khô: 300gr
  • Dưa leo: 500gr, nên lựa chọn những quả dưa leo có màu xanh đậm và thuôn dài, non bạn nhé
  • Rau răm: 100 gr
  • Đậu phộng: 50gr
  • Ớt: 1 trái
  • Chanh tươi: 2 trái
  • Hành phi: 50 gr
  • Bột ngọt, đường, muối, nước mắm

Cách làm món gỏi dưa leo cá khô

Để làm món gỏi dưa leo cá khô thì đầu tiên bạn hãy đem cá khô nước trên than hồng đến khi 2 mặt cháy xém thì bạn xé nhỏ đem bỏ vào âu. Còn phần dưa leo bạn hãy gọt vỏ sau đó đem dưa leo cắt ra làm 2 rồi bạn loại bỏ phần ruột của dưa leo. Sau đó bạn đem dưa leo đó cắt ra từng lát mỏng rồi ngâm bạn chuẩn bị một âu nước cốt chanh có pha thêm đường để cho dưa leo vào ngâm cho đến khi dưa leo ngấm đều để dưa leo giữ được độ giòn và có vị chua ngọt

Cà rốt thì bạn nhớ rửa sạch rôi đem bào thành từng sợi rồi bỏ vào âu ngâm chung với dưa leo, Sau đó bạn chuẩn bị hỗn hợp gia vị cho món gỏi dưa leo cá khô. Bạn lấy nửa thìa canh nước mắm, một ít giấm ăn cùng 1 ít đường cát trộn với nhau rồi cho thêm một ít ớt băm nhỏ vào.

Bây giờ khi dưa leo cùng cà rốt đã ngấm đều gia vị thì bạn vớt ra đĩa, rưới hỗn hợp gia vị lên cho đều rồi bạn cho cá khô,đậu phộng cùng rau răm lên. Nếu khéo tay, hãy trang trí thêm cho món ăn thêm phần hấp dẫn nhé. Chúc các bạn có thể làm thành công món gỏi dưa leo cá khôn ngon cho gia đình nhé.



Tin liên quan:
Đọc thêm »

06:55


Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt vịt kho gừng

Hôm nay, BepViet24h sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt vịt kho gừng ngon tuyệt để bạn thay đổi khẩu vị bữa ăn cho gia đình nhé.

-Thịt vịt: 1/2 con, bạn có thể mua thịt đã được làm sẵn ở chợ nếu không có thời gian
-Gừng: 1 củ
-Ớt
-Tỏi
-Hành tím
-Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, nước hàng

Cách làm món thịt vịt kho gừng ngon tại nhà

- Dã nhuyễn 1 ít gừng sau đó xát quanh thịt vịt để giảm mùi hôi của thịt vịt sau đó để qua một bên rồi lấy hành tím và tỏi ra băm nhuyễn, thái sợi nhỏ củ gừng.

- Thịt vịt bạn đem chặt ra thành từng miếng rồi đem ướp gia vị ở trên, cho thêm một thìa tiêu + hai thìa hạt nêm sau đó để khoảng 15 phút cho thịt vịt ngấm đều gia vị.

- Bắc chảo dầu lên bếp cho đến khi dầu nóng thì cho thịt vịt vào đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại và chín vàng thì bỏ ra
- Cho một ít hành , gừng và tỏi vào nồi  rồi phi thơm, Sau đó đem thịt vịt cho vào rồi  đảo đều. Tiếp theo, bạn cho nước vào ngập mặt thịt, thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước màu. Vặn lửa to để thịt chín đều, đến khi nước sôi bùng lên thì vặn nhỏ bếp lại để cho thịt vịt chín mềm. Bạn nhớ nêm nếm thêm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình nhé.


Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt vịt kho gừng ngon tuyệt cho gia đình rồi. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn tuyệt vời bên gia đình nhé. Thường xuyên ghé thăm BepViet24h để có thể nấu những món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình nhé

   Tin liên quan:  

Đọc thêm »

05:33


1. Chuối

Một quả chuối cung cấp 600mg kali, đây là một loại chất có tác dụng làm giảm huyết áp nên rất tốt cho người bệnh tim. Bên cạnh đó, chất xơ từ trái chuối rất tốt cho việc giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Bạn có thể ăn một quả chuối, xay sinh tố hoặc trộn salad... Các loại quả nhiều kali khác cũng có thể thay thế cho chuối như cam, quýt, dưa đỏ.
2. Cam
Cam rất giàu vitamin C có thể chống lại cảm lạnh thông thường. Nhưng loại quả này cũng có thể chống lại các bệnh tim. Cam chứa chất xơ pectin làm giảm cholesterol, vitamin C tăng cường các bức tường của động mạch giảm tắc nghẽn trong động mạch. Nước cam có thể cải thiện chức năng của các mạch máu.
3. Các loại rau xanh


Rau xanh luôn là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày giúp ngăn ngừa lão hóa và phòng chống nhiều loại bệnh. Đặc biệt các loại cải sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn, chúng cung cấp chất chống oxy hóa, canxi và axit béo bão hóa omega – 3 có tác dụng rất lớn trong việc điều hòa hoạt động hệ tim mạch, ngăn ngừa các mảng bám hình thành trong thành động mạch, là nguy cơ gây ra các bệnh về tim mạch.

4. Trà

Trong trà có chất chống oxy hóa giúp bảo vệ động mạch và làm giảm huyết áp. Uống ít nhất hai tách trà mỗi ngày làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ lên đến 40%. Ngoài ra, chất flavonoid có trong trà và một số thực phẩm khác như táo, nho, hành... còn giúp chúng ta hạ thấp nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên, theo lời các nhà nghiên cứu, mặc dù mang lại nhiều lợi ích trên, trà cũng không thể được dùng như một loại thuốc tim mạch. Uống trà hàng ngày cũng có thể giúp bạn giảm cân.

5.Đậu nành: 
Đây là thực phẩm rất quen thuộc, đậu nành chứa nhiều protein, khoáng chất, vitamin cũng như axit béo omega-3, đậu nành cũng nhiều chất xơ, ít chất béo nên đây là một thực phẩm thay thế tuyệt vời cho thịt đỏ. Những chất có trong đậu nành rất tốt cho việc giảm huyết áp, đường huyết và nhất là cholesterol.

6.Pho mát
Điều quan trọng của pho mát là làm giảm cao huyết áp để tránh các bệnh đột quỵ liên quan đến tim. Pho mát giàu canxi để làm giảm huyết áp.

7.Dưa hấuDưa hấu tuyệt vời cho chăm sóc da và trong việc giảm cân. Acid amin được tìm thấy trong dưa hấu giúp giảm cao huyết áp . Nhưng dưa hấu cũng có chứa oxit nitric có thể mở ra các mạch máu cải thiện dòng chảy của máu.

8. Cá
Cá là nguồn chất đạm quan trọng rất có lợi cho sức khỏe bởi chúng điều hòa lượng chất béo trong cơ thể, giảm cholesterol một cách đáng kể nhờ hàm lượng lớn axit béo bão hòa omega – 3. Ngoài ra, axit omega – 3 còn có tác dụng ngăn cản các kết dính tiểu cầu, từ đó ngăn ngừa nguy cơ đông máu gây tắc mạch nguy hiểm. Do đó giúp giảm thiểu các thể bệnh về tim mạch như các cơn đau thắt ngực, vỡ mạch máu hay đau tim cấp tính.



9.Đậu đen:
 Rất ít loại rau giàu chất magiê như đậu đen. Người lớn không được cung cấp đủ khoáng chất này hàng ngày có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 2 lần. Theo một nghiên cứu của Mỹ, 1 bát nước đậu đen cung cấp 120mg magiê (nhu cầu hàng ngày của người trưởng thành là 320mg).

10. Bột yến mạch (oatmeal)
Từ lâu, ở phương Tây người ta hay dùng bột yến mạch pha nóng mỗi sáng cho những người cần giữ giọng tốt. Chỉ cần nửa cốc yến mạch mỗi ngày thì không những được cung cấp năng lượng 130Kcal mà còn nhận được 5g chất xơ có lợi cho tim (giúp làm giảm cholesterol và giữ cho cân nặng cơ thể ở mức khỏe mạnh). Một tác dụng tốt khác là bột yến mạch dùng buổi sáng sẽ tạo cảm giác no đến buổi ăn trưa nên bạn sẽ giảm ăn vặt giữa buổi (ăn vặt là một trong những lý do tạo ra béo phì). Bột yến mạch và các loại hạt khác như: lúa mạch, lúa mì, gạo lức… giúp giảm nguy cơ bệnh đái tháo đường cũng như nguy cơ bệnh tim mạch. Có thể dùng gạo lức để thay thế bột yến mạch. Hội đái tháo đường Hoa Kỳ khuyến cáo lượng chất xơ hàng ngày là 21-38g tùy thuộc vào giới và tuổi.

Đọc thêm »

05:38
Trên thế giới vẫn luôn tồn tại những bí ẩn mà con người và khoa học không thể nào giải thích được. Một trong số những bí ẩn đó là giác quan thứ sáu.

Trong đời sống của mỗi người, chắc chắn đã có nhiều lần chúng ta cảm thấy như những chuyện vừa mới xảy ra rất quen thuộc như đã từng thấy trước ở trong tiềm tiềm thức, ở trong mơ hay chỉ là một linh cảm thoáng qua giúp chúng ta biết trước những sự kiện trong tương lai, Linh cảm đó được gọi là "giác quan thứ sáu",vấn đề này luôn thu hút nhửng nhà khoa học quan tâm và nghiên cứu.

Bí ẩn giác quan thứ 6
Những điều bí ẩn về giác quan thứ 6

Hãy thử tượng tượng tất cả chúng ta đều có thể sử dụng giác quan thứ sáu và biết trước tương lai có lẽ chúng ta sẽ không còn khó khăn khi chọn lựa các vấn đề trong cuộc sống, hoăc đơn giản chúng ta có thể biết trước để phòng tránh những tai nạn sắp xảy đến với chúng ta.

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về những trường hợp đã xảy ra trong quá khứ.

1/ Nhà bác học Nga Mendeleev (1834-1907) và bảng tuần hoàn nguyên tố hóa học.

Menđeleev là nhà hóa học và là nhà hoạt động xã hội nổi tiếng nước Nga, ông đả bỏ ra hàng chục năm nghiên cứu bảng tuần hoàn hóa học tuy nhiên vẫn không thể hoàn thành, tuy nhiên chỉ sau một giấc mơ, ông đã nhìn thấy toàn bộ những nguyên tố còn thiếu và khi tỉnh giấc, ông chỉ cần chép lại chúng và bảng nguyên tố hóa học ra đời.


Nhiều người cho rằng đó là nhờ "giác quan thứ sáu" đã giúp cho ông tìm ra được những nguyên tố còn thiếu trong bảng tuần hoàn, tuy nghiên ý kiến đó gặp phải sự phản đối của nhiều nhà khoa học. Họ cho rằng do nghiên cứu về bảng tuần hoàn hóa học trong thời gian dài nên trong tiềm thức ông đã hiểu rõ về bảng tuần hoàn, và nhờ đó kết quả mà ông tìm ra chỉ là sự sắp xếp lại những nghiên cứu trước đây và tìm ra quy luật của nó.

Giác quan thứ 6 vẫn luôn làm đau đầu các nhà khoa học

2/Nhà thơ Nga Lermontov( 1814-1841) và linh cảm về cái chết.

Khi ông là một sĩ quan biên phòng, có một lần khi đang ngồi với những người lính của mình, ông đã thấy một người lính có những biểu hiện khác thường so với mọi ngày, ông bèn nói với người lính ấy:
"Anh phải đề phòng, có lẽ anh sắp bị chết bất đắc kỳ tử. Đêm nay, anh nên ngủ lại ở đồn biên phòng và sáng mai hãy về", Tuy nhiên người lính ấy không tin và vẫn quyết định ra về. Thật không may, người lính đó đã chết sau khi bị một tên say rượu đâm khi trên dường trở về nhà.

     ==> Bí ẩn linh hồn ám ảnh


3/Những linh cảm của những thiên tài.


Mozart, nhà soạn nhạc vĩ đại người Áo, đỉnh cao của trường phái cổ điển thế kỷ 18, thiên tài lớn nhất trong nền văn hóa âm nhạc thế giới, Ông đã cho thế giới thấy rằng, những tác phẩm của ông dường như được ông sáng tác ở trong đầu và sau đó ông chỉ cần viết ra mà không cần nét gạch xóa nào.Mozart đã nói rằng những tác phẩm của ông là kết hợp của tư duy, cảm hứng và của linh cảm của ông mách bảo.
Trong cuộc sống vẫn luôn còn rất nhiều hiện tượng kỳ bí mà con người và khoa học vẫn chưa thể nào giải thích được. Những bí ẩn đó vẫn mãi là những bí ẩn đang chờ chúng ta giải đáp.

Khám phá thêm những bí ẩn tại đây: bí ẩn trên thế giói

Đọc thêm »
Đăng ký: Bài đăng (Atom)

Author Name

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.